Composez une assiette équilibrée en 3 gestes
Notre organisateur d’assiette vous guide pas à pas pour remplir votre assiette avec simplicité: une base de végétaux, une source de protéines, un apport de glucides complets, puis une touche de matières grasses de qualité. En 2 minutes, vous visualisez des portions adaptées au quotidien, sans calculs ni jargon.
Le repère visuel: 1/2 – 1/4 – 1/4
Visez la moitié de l’assiette en légumes variés, un quart en protéines (végétales ou animales selon vos habitudes), un quart en féculents complets ou légumineuses. Ajoutez un filet d’huile riche en oméga-3 ou quelques oléagineux, et hydratez-vous avec de l’eau. Ce cadre simple s’adapte aux saisons, aux goûts et aux contraintes de temps.
Exemples rapides pour les jours chargés
Midi au bureau: carottes râpées et roquette, pois chiches, quinoa, huile d’olive citronnée. Soir en famille: brocoli sauté, filet de poisson ou tofu, patate douce rôtie, yaourt nature en dessert. Week-end: grande salade composée, lentilles, riz complet, graines de courge et herbes fraîches.
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